Владельцы ресторанов сделали удивительное открытие. Оказывается, благодаря правильному освещению и звуковому сопровождению меняется восприятие вкуса пищи.

Ранее считалось, что вкус пищи человек определяет только благодаря своим вкусовым рецепторам и обонянию. Но новейшие исследования доказывают, что звуковое сопровождение и даже цвет пищи влияют на восприятие вкуса. При грамотных освещении и музыке любая еда кажется намного вкуснее.

Для некоторой пищи звук очень важен. Например, газированные напитки без шипения лопающихся пузырьков кажутся не такими вкусными. Вкус и аромат морепродуктов становится более отчетливым, если их сопроводить звуками моря. А звук кудахтающих цыплят и жарящегося бекона сразу вызывает в памяти вкус яичницы с беконом.

Цвет пищи также немаловажен. Красный цвет вызывает ассоциацию со сладким спелым фруктом, а оранжевый - с кисловатым привкусом, как у апельсина.

Читайте также:
Чтобы уменьшить аппетит, нужно вспомнить о еде
Ученые: черника улучшает память
Диетологи: хлеб и масло не вредят фигуре!
Яблоко защитит сердце и укрепит сосуды