Датские ученые пришли к выводу, что восприятие вкуса может зависеть от многих факторов. В том числе - от пола и возраста человека.

Специалисты провели крупное исследование с участием почти 9000 школьников. Все дети получили набор образцов разных продуктов, с помощью которых специалистам предстояло выяснить, насколько хорошо мальчики и девочки различают вкус разной интенсивности.

Оказалось, что девочки лучше различают тот или иной вкус, нежели мальчики. Так, порог чувствительности мальчиков к кислому на 10%, а к сладкому - на 20% выше, чем у девочек.

Изучив вкусовые предпочтения школьников, ученые сделали вывод, что девочки больше любят мягкие вкусы, а мальчики - более интенсивные. К тому же дети далеко не всегда любят сладкое. 30% мальчиков и девочек с удовольствием пьют несладкие напитки, а 70% - обожают рыбные блюда.

Важным фактором при восприятии вкуса является также возраст человека. У детей вкусовые рецепторы работают лучше, чем у взрослых.