Для подсчетов у.е. в кремлевской диете легче всего пользоваться таблицами, в которых указаны очки на 100 г продукта. Необходимо знать, что количество углеводов является примерным.

Если взять овощи, то на этот показатель будет влияет сорт, полив, состав почвы, произрастание в парнике или в открытом грунте, длина светового дня. То же самое можно сказать и о фруктах. Количество баллов для соков, компотов и консервов, в основном, зависит от присутствия сахара в конечном продукте. В таблице указаны средние значения, которые могут несколько отличаться от реальных.

 Овощи свежие

название продукта у.е. в 100 г название продукта у.е. в 100 г
 баклажаны 6  брюква  7.9
 горошек зеленый 12  дайкон

 1

 кабачки  4.6  капуста белокочанная

 5.9

 капуста брюссельская  8  капуста квашеная

 4.4

 капуста кольраби  8  капуста краснокочанная

 6.5

 капуста цветная 5.2   картофель молодой

 12.4

 картофель  17.5  картофель сладкий (батат)

 14.6

 корнишоны  1.8  кукуруза

 14

 лук зеленый  лук репчатый

 9.5

 лук-порей 7.5   морковь

 морковь вареная  8.3  огурец свежий

3.2 

 пастернак (корень) 12.9   патиссон

5.4

 перец сладкий  6.2  петрушка (зелень)

 8.5

 петрушка (корень) 11.2   помидоры

 4.5

 ревень (стебли)  4.3  редис

 4.3

 редька  7.3  репа

 6

 салат листовой  2.5  свекла

 10

 свекла отварная  10.8  сельдерей (зелень)

2.5 

 сельдерей (корень)  6.5  спаржа

 3.5

 соя  26.5  укроп  6.6
 фасоль стручковая  4.3  хрен

 9

 черемша  6.5  чеснок

 5.5

 шпинат  2.3  шавель

 3.5

 

Свежие фрукты и ягоды

название продукта у.е. в 100 г название продукта у.е. в 100 г
 абрикосы 10.5  айва 9.5
 алыча 6.8  ананас 11
 апельсин 9.2  банан 21.5
 брусника 9.6  виноград 16.9
 вишня 11  голубика 8.2
 гранат 12.5  грепфрут 7.7
 груша 10.5  ежевика 6.4
 земляника  11.2  инжир  12.5
 киви  10  кизил  10.5
 клубника  7.7  клюква  6.8
 крыжовник  12  лимон  4.5
 малина  14.5  мандарин  8.5
 морошка  9.8  нектарин  13
 облепиха  10.2  персики  10.4
 рябина красная  10.3  рябина черноплодная  12.4
 слива  10.6  смородина белая  11.8
 смородина красная  10.9  смородина черная  11.5
 хурма  15  черешня белая  11.5
 черешня красная  10.5  черника  7.6
 шелковица  13.6  шиповник  14
 яблоки  10  яблоки (зимние  сорта)  12

 

Бахчевые

название у.е. название у.е. название у.е.
арбуз 11 дыня 10.5 тыква 6

 

Овощи сушеные

название продукта у.е. в 100 г название продукта у.е. в 100 г
 зеленый горошек  43  картофельное пюре

 85

 лук репчатый  47  морковь

 56.5

 свекла  62  сельдерей (корень)

 43.5

Сухофрукты

название продукта у.е в 100 г название продукта у.е. в 100 г
 груша 57  изюм 70
 инжир 60  курага 63
 урюк 68  финики  70
 чернослив 62  шиповник 60

Плодоовощные консервы, соки и т.п.

название продукта у.е. в 100 г название продукта у.е. в 100 г
 баклажаны в том.соусе 10  зеленый горошек 7
 икра из баклажан 6  икра из кабачков 8.2
 икра из свеклы 2  компот абрикосовый 21
 компот вишневый 24  компот грушевый 18
 компот абрикосовый 21.4  компот виноградный 19
 компот яблочный 22  кукуруза 12.2
 огурцы маринованные 3  огурцы соленые 2.7
 оливки 5.2  перец фаршированный 11
 сок абрикосовый 14  сок айвовый 10.5
 сок апельсиновый 12  сок виноградный 13
 сок вишневый 11  сок гранатовый 14.2
 сок грейпфрутовый 8  сок лимонный 2.5
 сок мандариновый 9  сок морковный 6.3
 сок мультифруктовый 12  сок персиковый 17.1
 сок свекольный 9.9  сок сливовый 14
 сок томатный 3.6  сок черносмородиновый 7.9
 сок шиповника 17.5  сок яблочный 8.5
 томатная паста 20  томатный острый соус 22.4
 томатное пюре 12.5  томаты в собственном соку 4
 томаты маринованные 4.3  фасоль в собственном соку 2.5
 фасоль стручковая 3.1  шпинатное пюре 2.5